Olivenöl sortenrein

Castello Zacro® extra vergine Olivenöl

 

Ein nicht alltägliches Olivenöl aus dem Dorf Zakros an der östlichsten Küste Kretas, der Region Sitia. Unberührte Natur, ideales Bioklima und eine Jahrtausende alte Tradition lassen ein köstliches Olivenöl mit einem sehr niedrigen Gehalt an freien Fettsäuren gewinnen. Das Anbaugebiet liegt in einer Höhe von ca. 400 m über dem Meeresspiegel. Zur Ernte werden Netze unter den Bäumen ausgelegt, und die Oliven werden mit Stangen von den Ästen gekämmt. Danach werden sie in wenigen Stunden nach der Ernte mit neuester Technik schonend gepresst.

- Sortenrein: 100% Koroneiki-Oliven
- Ausschließlich Jahrgangsernten

Elegant, intensiv fruchtig mit komplexen Noten nach Gras, Apfel, Salbei und Oregano; leicht pfeffrig im Abgang. 

Eine Delikatesse für Salate, Antipasti, Fisch und Meeresfrüchte. Herrlich auf geröstetem Brot!
 

Prämiert als eines der 200 Besten Olivenöle der Welt im Feinschmecker „OLIVENÖL Spezial“ Test 2007, 2008 und 2009. DLG Silbermedaille 2008, DLG Goldmedaille 2009, DLG Silbermedaille 2010.

SITIA A.O.C. extra vergine Olivenöl

 

Die Region um die Stadt Sitia im Osten der Insel Kreta ist eine bekannte Erzeugerregion, denn sie erzeugt sehr milde Olivenöle, die für ihre Fruchtigkeit berühmt sind. Aus diesem Gebiet suchen wir die Ernten mit den höchsten Qualitätsmerkmalen aus, um diese für unser „SITIA Crete A.O.C." abzufüllen.

- Sortenrein: 100% Koroniki Oliven.
- Ausschließlich Jahrgangsernten.

Ein herrlich fruchtiges Olivenöl, harmonisch, nach frischen, grünen Oliven duftend. Mit pikanten und intensiven Aromen von Lorbeer, Lauch, Thymian und Minze, dazu Noten von Walnuss und grünem Apfel.

Wunderbar zu Salaten, Pasta, Fisch und Fleisch; ein absolutes Muss für die mediterrane Küche!

Prämiert von „Der Feinschmecker" Sonderheft Olivenöl 2008 und DLG Gold in Juni 2008, DLG Gold 2010 und DLG Gold 2011.


Die genaue chemische Analyse der aktuellen Ernte finden Sie unter > Chemische Analysen > Sitia Crete A.O.C.
Mehr Fachinformationen finden Sie unter Qualitätsansprüche.



Tipp
Verwandeln Sie Pellkartoffeln in ein Festmahl: Würzen Sie die Kartoffeln mit etwas Salz und Oregano und gießen Sie über die noch warmen Pellkartoffeln „Sitia A.O.C" Olivenöl!

Louisenstraße 76

LOUISEN ARKADEN

61348 Bad Homburg V.d.H

mailto:info@oilea.de

 

Telefon: 06172 288884

 

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag 10:00-19:00 Uhr

Samstag 10:00 - 18:00 Uhr